Bạn đã có một bữa ăn sáng và ăn trưa lành mạnh, đầy, và giá rẻ và thực hiện nó cho đến khi ăn tối, không có đồ ăn nhẹ không lành mạnh, tốn kém cần thiết. Đã đến lúc phải tự thưởng cho mình.
Bữa tối là bữa ăn yêu thích của tôi trong ngày. Mỗi bữa tối mà vợ tôi và tôi xây dựng đều phù hợp với tiền bản quyền - một bữa tiệc ngon, hữu cơ, đầy, nguyên liệu lành mạnh. Các loại bữa ăn mà bạn để lại đầy đủ cho đến khi thức dậy giờ sáng - nhưng không phải là tổng Thanksgiving loại đầy đủ. Các loại bữa ăn mà làm cho bạn thực sự đánh giá cao sự hợp nhất của văn hóa và thực phẩm đa dạng có sẵn cho chúng tôi trong thế kỷ 21. Thực phẩm tuyệt vời thực sự là một cái gì đó để ăn mừng.
Thức ăn tuyệt vời cũng không phải tốn kém, như bạn sẽ thấy được nêu ở đây (và sau đó, hương vị, hy vọng).
Dưới đây là hai công thức nấu ăn tối giá rẻ yêu thích của tôi, và sau đó tôi rất muốn nhìn thấy bạn.
Cà ri cá ngừ của G.E:
Món ăn này là một yêu thích cá nhân bởi vì sự kết hợp của tất cả mọi thứ tạo ra một số hương vị tuyệt vời. Nếu bạn là thuần chay hoặc muốn có một phiên bản rẻ hơn, chỉ cần thực hiện mà không có cá ngừ, và bạn có thể thêm vào 1 chén quả óc chó ($ 0,36) để bổ sung protein / chất béo tốt.
Món ăn này là một bữa ăn trưa hoặc bữa tối tuyệt vời, nhưng đó là một chút về phía phong phú hơn, vì vậy tôi thích nó như một bữa ăn tối.
Công thức này sẽ cho ra 2 phần lớn hoặc 3 phần vừa.
Thành phần:
- 1 lon cá ngừ (1,33 đô la)
- 3/4 cup Quinoa khô hữu cơ Costco ($ 0.63)
- 1/2 đến 3/4 chai (theo sở thích của bạn) của Trader Joe Thai Red Curry Sauce ($ 2,09 cho chai 3/4)
- 1 cốc ớt chuông Joe đóng băng ($ 0.56)
- 1 chén bông cải xanh, xắt nhỏ (0,75 đô la)
- 2 cà rốt hữu cơ, xắt nhỏ ($ 0,26)
- 2 cọng cần tây, xắt nhỏ (0,25 đô la)
- 1/2 chén đậu Hà Lan hoặc đậu Hà Lan ($ 0,40)
- 1 Tbsp Kirkland (Costco) thêm dầu ôliu nguyên chất ($ 0.09)
Tổng chi phí: $6.35
Tổng chi phí mỗi lần phân phối: 2,11 đô la - 3,17 đô la cho mỗi khẩu phần
Hướng dẫn chuẩn bị (tổng số bếp / thời gian chuẩn bị: 15 phút):
- Nấu Quinoa theo hướng dẫn gói.
- Trong khi đó, trong chảo xào riêng biệt, cà rốt, cần tây và bông cải xanh trong dầu ô liu cho đến khi mềm.
- Thêm đậu Hà Lan, cá ngừ và nước sốt cà ri đỏ. Đun nóng cho đến khi nước sốt bong bóng.
- Phục vụ quinoa.
- Ăn!
Món tráng miệng màu đỏ kem của G.E. (Kiểu Li-băng)
Súp, là một người bạn ăn tối giá rẻ người bạn tốt nhất.
Trên cơ sở mỗi lần phân phối, thật khó để tìm thấy các món ăn khác cạnh tranh với một món súp thịnh soạn, ngon miệng. Và nếu bạn nấu chúng đúng cách, thật khó để cạnh tranh về khẩu vị.
Một trong những món súp yêu thích của tôi, mà tôi đã làm trong hơn 10 năm là súp đậu lăng. Lần đầu tiên tôi có súp đậu lăng đỏ tại một nhà hàng Li-băng ở trường đại học, với người vợ tương lai của tôi (nhà hàng đó tiếp tục phục vụ đám cưới giá rẻ của chúng tôi).
Từ đó, chúng tôi đã cố gắng tự nấu nó, với thành công hỗn hợp, cho đến khi hoàn thành công thức.
Công thức bên dưới tạo ra 4 khẩu phần cỡ lớn. Một món salad hoặc phô mai ở bên cạnh và một ly rượu vang đỏ là những bổ sung hoàn hảo cho nó.
Thành phần:
- 2 chén đậu lăng đỏ ($ 2,30)
- 1 củ hành lớn, thái nhỏ (0,75 đô la)
- 1-2 cà rốt hữu cơ, thái nhỏ (0,25 đô la)
- 2 thân cần tây, thái nhỏ (0,25 đô la)
- 3 Tbsp Kirkland (Costco) thêm dầu ôliu nguyên chất ($ 0.27)
- 1-1,5 muỗng cà phê thì là ($ 0,05)
- 1-1,5 muỗng cà phê nghiền rau mùi (0,05 đô la)
- ½ muỗng cà phê ớt ($ 0,05)
- Bunch của lá cần tây, xắt nhỏ (giá bao gồm cuống cần tây)
- 9 ly nước với 2 khối nước sốt rau ($ 0.60)
- 1/2 chén nước cốt chanh ($ 0.12)
- Hạt tiêu cho hương vị ($ 0,03)
Tổng chi phí: $4.72
Tổng chi phí mỗi lần phân phối: $1.18
Hướng dẫn chuẩn bị (tổng thời gian chuẩn bị / nấu ăn: 45 phút):
- Trong một cái chảo lớn xào hành tây, cà rốt và cần tây trong dầu ô liu. Khuấy trong thì là, rau mùi và ớt cho đến khi hành tây chín.
- Thêm đậu lăng, lá cần tây, nước và nước hoa. Đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong tổng thời gian nấu là 40 phút.
- Khuấy đều sau 10 phút để tránh bị bỏng / vón cục ở đáy nồi.
- Thêm nước cốt chanh, hạt tiêu và nước bổ sung nếu cần để làm mỏng súp.
- Ăn!
Món ăn tối giá rẻ yêu thích của bạn?
Mục tiêu của toàn bộ loạt phim Summer of Saving là để mọi người đóng góp để tạo ra một nguồn lực cho người khác.
Vì vậy, hãy chia sẻ công thức nấu ăn tối giá rẻ yêu thích của bạn, danh sách thành phần, chi phí nguyên liệu, và làm thế nào để làm cho bữa ăn để tất cả chúng ta có thể hưởng lợi và chia sẻ trong awesomeness của bạn!
